Un tartare de pêche à l’avocat et à la tomate ancienne accompagné de son houmous de lentilles corail maison au thym (recette tirée de la page Facebook de Sophie Bénabi ) Ingrédients pour 2 personnes ° 1 pêche ° 1 Avocat ° 1 tomate verte ° 1 feuille...
Recette tirée du site de Sophie Benabi : clic ici Vous repérez les six saveurs ? ♥ Ingrédients : 200 g de haricots Mungo ou de haricots Mungo cassés avec la peau 100 g de lentilles corail 1 gousse d’ail 1/2 c.à.c de poudre curcuma 1 cm de gingembre frais 1/2 c.à.s...
Cuisine ayurvédique : cuisine indienne ? Pour suivre les principes de la diététique ayurvédique, nul besoin de cuisiner indien. L’un des principes de base est de comprendre l’énergie des aliments, en fonction des doshas et de jouer avec dans notre alimentation. Si nos...
Quelques mots d’ayurvéda Dans ma belle Ardèche, on s’active pour ramasser les châtaignes. Comballe, merle… il y a plusieurs sortes de châtaignes, dépendant du terroir dans lequel les châtaigniers vivent. Si le sujet vous intéresse, regardez le joli site :...
(crédits site Gingerly) Les carottes aux graines de moutarde En Ayurvéda (dont le berceau est l’Inde), le calendrier des saisons est différent de celui des saisons occidentales. Depuis le 15 septembre, l’automne ayurvédique est là et il se finira le 15 novembre. Le...
