Salade de pêches, cardamome et girofle

Juin 20, 2026 | Nutrition

Pour 4 personnes 6 pêches 10 graines de cardamome verte 6 clous de girofle une gousse de vanille 150g de sucre en poudre 50 cl d’eau Dans une casserole, versez l’eau, le sucre. Ajoutez la cardamome (vous aurez auparavant ouvert les capsules vertes pour mettre les...

Chyavanprash, la confiot’ de l’immunité

Mai 2, 2025 | Nutrition

Le Chyavanprash contient une quarantaine de plantes différentes (47 selon la recette traditionnelle), dont l’Amalaki ( Amla ou groseille indienne) qui en est le composant principale. On retrouve l’Amalaki dans le triphala (régulateur de la digestion). Ici, je...

Tartare de pêches/avocat et houmous de lentilles 🌞!

Mai 18, 2024 | Nutrition

Un tartare de pêche à l’avocat et à la tomate ancienne accompagné de son houmous de lentilles corail maison au thym ⁣ (recette tirée de la page Facebook de Sophie Bénabi )⁣ Ingrédients pour 2 personnes ⁣⁣ ° 1 pêche⁣ ° 1 Avocat⁣ ° 1 tomate verte ⁣ ° 1 feuille...

Soupe ayurvédique aux six saveurs

Mar 15, 2024 | Nutrition

Recette tirée du site de Sophie Benabi :  clic ici Vous repérez les six saveurs ?  ♥ Ingrédients : 200 g de haricots Mungo ou de haricots Mungo cassés avec la peau 100 g de lentilles corail 1 gousse d’ail 1/2 c.à.c de poudre curcuma 1 cm de gingembre frais 1/2 c.à.s...